|
 Mamos dienoraštis ir Pasididžiuojanti namų šeimininkė siūlo įdomų garnyrą:
Marinuoti svogūnų žiedeliai
Reikės:
2,1 kg paruoštų naudojimui svogūnų (nuluptų,
nuplautų),
12 lauro lapelių,
48 juodųjų pipirų grūdelių,
12 kvapiųjų pipirų grūdelių.
Marinatui reikės:
1,5 l vandens,
150 ml acto (naudojau obuolių 6 proc.
actą),
150 g druskos,
40 g cukraus.
Iš šio produktų kiekio padariau 6 puslitrinius
(viso 3 litrus) stiklainiukus marinuotų svogūnų.
Gaminimas:
Svogūnus nulupti, nuplauti, supjaustyti
žiedeliais. Į paruoštus stiklainius dėti po kelis laurų lapelius, po kelis
kvapiuosius pipirus bei po 8 juodųjų pipirų grūdelius (recepte buvo parašyta,
kad reikia tik kelių grūdelių, bet man patinka, kai būna aštriau, tai įdėjau
daugiau :-)). Ant prieskonių sudėti svogūnų žiedelius. Viską užpilti karštu
marinatu bei užsukti dangteliais. Stiklainius palaikyti kelias
minutes apverstus. Laikyti vėsioje vietoje. Skanaus !
http://pasididziuojantinamuseimininke.blogspot.com
|
Dalintis