Mama - tai angelas žemėje (nežinomas autorius)

 
    Konkursai      Klausk specialisto       KNYGYNĖLIS      Naujienos      Liniuotės      Forumas     
 
Straipsniai
Laukimo stebuklas

Kūdikis

Mažylis

Darželinukas

Mokinukas

Lavinimas

Mamos kampelis

Jis ir Ji

Sveikata nuo A iki Ž

Auksarankių studija

Susitikime virtuvėje

Nori tikėk, nori ne

Pranešimai spaudai

 
 
Naujausia konkurso nuotrauka

VISI KONKURSAI >>>

 
 
Kiek vaikui dienų?
 
Draugai

 
 
 

 
 

 
 
 

Tortų apdengimo masės gamyba

Dalintis


2013.09.01

Kočiojama saldi tortų apdengimo masė arba "Rolled fondant" Gaminama šaltu būdu ir išlyginama kočėlu, todel ją taip ir vadina. Ši masė gaunasi švelni, lanksti, o išdziūvusi laiko formą. Gerai pjaustosi, naudojama saldžiųjų kepinių apdengimui, bei modeliavimui.  Kadangi ši masė nesukietėja "į ragą" , ji nera tinkama figurėlėms ar gėlėms lipdyti.

Receptas:

v.š želatinos 1 v.š vandens želatinai

3 v.š. dirbtinio medaus 

120 g. krakmolo 


500 g. cukraus pudros 


5 v.š aliejaus

1 a.š citrinos rugšties.

 






 

 
Želatiną užpilame vandeniu, leidžiame išbrinkti. 


Pudrą su krakmolu sumaišome, persijojame. 


1/3 ar net mažiau sauso mišinio įdedame į dubenį, kuriame maišysime masę. 


Išbrinkus želatinai, ją išlydome mikrobangėje 


Į iškaitintą, ištirpusią želatiną dedame 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgštelės (aš piliau citrinų sulčių), supilame medų, išmaišome iki vientisos masės

maišant supilame į 1/3 jau atsidėto sauso mišinio,


maišyti iki vientisos masės,


palaipsniui susidėti likusį sausą mišinį,

  

pačioj pabaigoj supilti aliejų ir kvapų, įšminkyti  


Masę užminkius, suvyniojame maišelyje sandariai (ar į maistinę plevelę) ir paliekame kambario temperatūroje „pailsėti“.

  

Vitlija

 

Aš facebooke 

Komentaras


Vardas
El. paštas
Komentaras


Apsaugos kodasApsaugos kodas



Kiti komentarai



Data: 2017-02-18 19:02:21


Raminta Data: 2016-07-24 19:07:11
Laba diena, o jei noreciau daryti spalvota o ne baltą mase kada juos supilti i mase?

Data: 2016-07-15 10:07:06


 
 
 
Nariams
Jūsų el. paštas   Slaptažodis  
   
       
Prisiminti duomenis    
       
Slaptažodžio priminimas Registracija    
Mes Facebook'e
 
 
 
Reklama

 
 
 
 
 
 
 
El. p.: info@mamosdienorastis.lt
Visos teisės saugomos, 2010

Struktūra     Rašykite mums     Reklama     Atsakomybės ribojimas     Apie projektą