| |
|
Konservavimas |
|
| |
kari
Pranešimai: 5557
2009-08-02 18:08:20
|
"kari"[quote="vidux"'>nu,mergickos greitai pasakokit ar visko prisivakavot? 
as tai issiviriau melyniu-braskiu uogienes
zaliu melyniu prytryniau su cukrum
privakavau vysniu kompot
vysniu uogienes
rugstyniu
dabar eile agurkams ir burokeliams,ir jei bus laukia ir grybu eille
sutryniau su cukrumi ir uzsaldziau zemuogiu,
prisaldziau ir priviriau melyniu bei braskiu,
dabar kas antra diena renku namines avietes visai salia namu - senoje sugriuvusioje sodyboje. is avieciu verdu uogienes.
pas mus dar vysnios nepilnai prinokusios, palauksiu truputeli, tada virsiu uogiene ir spausiu sultis ( su cukrumi ).
priviriau juoduju serbentu uogieniu.
rugpjucio pabaigoje bus gausus gervuogiu derlius, ot privirsiu uogieniu ir prisaldysiu 
is darzoviu i stiklainiukus prikroviau krapu ir atskirai petrazoliu su druska
darzoviu misraines dar plauks derliaus
papildau savo konservavimo fabrikelio meniu
priviriau didziuju ersketroziu uogienes
vysniu ir atskirai raudonuju serbentu sulciu
 
|
|
| |
|
|
| |
Miledi
Pranešimai: 378
2009-08-03 14:08:01
|
Troškinys su šparaginėmis pupelėmis
Po 1 kg šparaginių pupelių, morkų, kopūstų, cukinijų, svogūnų, pomidorų, 0,5 kg paprikų, po 200 g salierų bei petražolių šaknų ir lapų, 250 g cukraus, 150 g druskos, 1 stiklinė aliejaus, 0,5 stiklinės 9 proc. acto.
Daržoves susmulkinkite, užpilkite cukrumi, druska, actu ir aliejumi. Išmaišykite ir laikykite per naktį. Tada virkite ant nedidelės ugnies 5 min. Karštą troškinį sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite.
|
|
| |
|
|
| |
kari
Pranešimai: 5557
2009-08-11 11:08:17
|
kaip konservuoti burokelius su obuoliu sultimis, gal kuri zinot?
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-11 18:08:27
|
anyta konservuoja, reiks paklaust. Ar skubiai tau reikia?
|
|
| |
|
|
| |
upe
Pranešimai: 11274
2009-08-11 18:08:04
|
Na ka aš irgi jau užsivakavau savo šalto raugimo agurkiukus.Pas mane irgi iš giminaičiu vakuoja su sultym burokėlius,galiu paklaust jai nieks nepasakys,greitu laiku 
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-11 18:08:27
|
neatsimenu, ar rašiau agurkų mišrainę - man ji labai skani:
2,5 kg agurkų
0,5 kg paprikos
1 st. cukraus
1 st. aliejaus
1 š. druskos
galvutė česnako
1 st. (nepilna) acto
0,5 l pomidorų padažo
Visas daržoves supjaustom gabalėliais, viską sukrečiam į puodą ir troškinam 45 min. Tada sudedam į stiklainius ir užsukam. Žiemą labai skanu 
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-11 19:08:41
|
Paprikos-salierų mišrainė
5 kg paprikos
2 gumbų salierų lapai
2 st. vandens
2 st. cukraus
2 st. aliejaus
2 st. acto
2 š. druskos
20 kvapnių pipirų
2 česnakų galvos
paprikas supjaustyti į 4 dalis. Iš vandens, cukraus, aliejaus, acto, druskos išvirti marinatą. Į verdantį marinatą įdėti supjaustytas paprikas, salierų lapus, užvirinti, uždengti puodą ir dar pavirti 7 min. Į tuščius stiklainius sudėti kvapniuosius pipirus (į litrinius stiklainius po 4), paprikas ir salierų lapus išgriebti, nusausinti ir sudėti į stiklainius. Į marinatą sudėti išspaustą česnaką, užvirinti ir užpilti paprikas. Užsukti dangtelius.
|
|
| |
|
|
| |
kari
Pranešimai: 5557
2009-08-11 20:08:57
|
"vaiduuse"anyta konservuoja, reiks paklaust. Ar skubiai tau reikia?
ne, neskubiai. dar derlius pilnai neuzderejo, galvoju, kaip cia reikes juos marinuoti, su actu atsidodo
|
|
| |
|
|
| |
Liuka
Pranešimai: 2721
2009-08-12 09:08:51
|
antri metai kaip prisidėjau kopūstų mišrainės,nu man tai labai skani
5kg kopūstų
1kg morkų
250g aliejaus
stiklinė cukraus
250g acto (aš 200 pilu)
3 šaukštai druskos
puslitris pomidorų padažo
Supjaustyti kopūstą,sutarkuoti morkas. Sumaišyti į vieną indą aliejų,cukrų,actą,druską ir supilam į supjaustytus kopūstus ir morkas. Viską gerai išmaišom ir paliekam per nakti pastovėti. Sudėtus į puodą užpilam pomidorų padažu ir verdam kol suminkštės kopūstai. Dedam dar karštus į stiklainius ir sandariai uždarom. Skanaus
|
|
| |
|
|
| |
Zitulka
Pranešimai: 8311
2009-08-19 10:08:46
|
Pomidorų+daržovių mišrainė
3 kg pomidorų
1 kg paprikų (recepte rašė žalių ir raudonų,tokios spalvos parašyta,kad gražiau atrodytų,bet aš dėjau kokias turėjau)
1 kg morkų
1 kg svogūnų
Marinatas
0,5 stiklinės aliejaus
0,5 stiklinės acto (galima mažiau,pagal skonį)
1 stiklinė cukraus
3 šaukštai druskos
Morkas sutarkuoti,svogūnus pjaustyti šiaudeliais,pakepinti aliejuje (imti kito ne iš marinato normos).
Pomidorus nulupti (jei sunkiai lupasi,keliom sekundėm įmerkti į karštą vandenį) ir supjaustyti.
Paprikas išėmus sėklikes pjaustyti šiaudeliais.
Visas marinato sudedamasias dalis suplakti iki vientisos masės ir užpilti į dubenį sukrėstas visas daržoves,gerai išmaišyti ir palikti stovėti 2-3 valandom.
Tuomet pamaišant virti 20 min ir į stiklainius.
Skanaus
|
|
| |
|
|
| |
vidux
Pranešimai: 4877
2009-08-21 20:08:39
|
prisirasiau is interneto visokiauis zieminiu misrainiu,tai dabar visa savaitgaly plusesiu
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-22 09:08:20
|
pagaliau paklausiau anytos, kaip daryt burokėlių mišrainę :roll:
Burokėlius išverdame ir sutarkuojame. Į puodą įpilame truputį aliejaus ir įdedame riekelėm pjaustytų svogūnų. Pakaitinam, kol suminkštės, tada sudedam tarkuotus burokėlius ir užpilame obuolių sultimis. Kaitinam apie 5 min. Tada sukrečiam mišrainę į stiklainius ir užsukame
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-24 21:08:54
|
užsikonservavau agurkų su cukinijom
|
|
| |
|
|
| |
kari
Pranešimai: 5557
2009-08-24 22:08:30
|
"vaiduuse"pagaliau paklausiau anytos, kaip daryt burokėlių mišrainę :roll:
Burokėlius išverdame ir sutarkuojame. Į puodą įpilame truputį aliejaus ir įdedame riekelėm pjaustytų svogūnų. Pakaitinam, kol suminkštės, tada sudedam tarkuotus burokėlius ir užpilame obuolių sultimis. Kaitinam apie 5 min. Tada sukrečiam mišrainę į stiklainius ir užsukame
ačiū labai už receptuką
|
|
| |
|
|
| |
kari
Pranešimai: 5557
2009-08-24 22:08:36
|
"ingutea"niu siais metais nieko nedariau isskyrus tai kas labai vyrui patinka,tai pomidorai drebuciuose.visa kita parsivesiu is kaimo,mociute privire visokiu uogieniu,agurku uzkonservavo ir t.t.
man nepatinka pomidorai drebuziuose, graziai atrodo, bet.... visus uzkonservuotus taip pomiodorus atidaviau mamai
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-24 22:08:02
|
prašom, bandysiu ir aš marinuot burokėlius
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-27 20:08:21
|
"ingutea"[quote="kari"'> "ingutea"niu siais metais nieko nedariau isskyrus tai kas labai vyrui patinka,tai pomidorai drebuciuose.visa kita parsivesiu is kaimo,mociute privire visokiu uogieniu,agurku uzkonservavo ir t.t.
man nepatinka pomidorai drebuziuose, graziai atrodo, bet.... visus uzkonservuotus taip pomiodorus atidaviau mamai
man anksciau irgi nepatikdavo bet va pernai is mamos receptuka nusirasiau ten pomidorai riekutem pjaustyti su svogunu ziedais sluoksnuojasi tai visai nieko,nors as retai kada man sviezus pomidorai vistiek skaniau bet va vyrui labai patinka tai vien del jo ir dariau 
o aš dar sluoksniuoju su marinuotais agurkais Pomidorai, svogūnai, agurkai, labai skanu
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-28 21:08:37
|
"ingutea"vaiduuse o cia tuo paciu principu daryt tik tiek kad dar agurku deti? visai sudominai reiks pabandyt
taip, viskas taip pat Tik dabar aš į marinatą nebededu želatino, o iškart į stiklainius pridedu (į puslitriuką 2 šaukšteliai), o marinatas pagal receptą
|
|
| |
|
|
| |
vaiduuse
Pranešimai: 7092
2009-08-29 15:08:00
|
man paprasčiau į stiklainį dėt želatiną, nes pastoviai perdaug marinato paruošiu, o išpilt jau gaila
|
|
| |
|
|
| |
Liuka
Pranešimai: 2721
2009-08-29 16:08:38
|
vaiduuse,dariau visas makalynes palei tavo receptus,nugis labai skanu dabar prašyčiau recepto agurkams,pomidorams ir paprikai - viena makalynė kad gautųsi..... labai reikia jau šiandien.......
|
|
| |
|
|
| |
Dalintis
