Antrieji patiekalai. Mėsa. Žuvis. Garnyrai. | Čenakai | Mamos dienoraštis

		Čenakai
	Renatyte Pranešimai: 9980 2009-09-14 17:09:19	Čenakai Pasidalinkit čenakų receptukais Rytoj noriu pasigaminti , bet nežinau kaip ten jie gaminasi Daugmaž žinau , bet bijau pati eksperimentuot, kad paskui nereiktų išmesti Laukiu receptukų Mamukynas -Namai, šeima, vaikai, laisvalaikis, moteris

	Zazaiza Pranešimai: 2897 2009-09-15 12:09:10	Va va ir as noriu gamint siandien nes dovanu gavau cenakines, bet recepto ieskosiu nete, nors daugmaz zinau kaip..

	Zazaiza Pranešimai: 2897 2009-09-15 12:09:22	Čenakai Reikalingi produktai: bulviu, morku, mesos (geriau ne grynai raumens, bet siek tiek su riebaliukais, na, sprandines turbut..) svoguno, cesnako Bulves supjaustyti kubeliais, mesa taip pat. Cesnakus - nesmulkiais gabaleliais, svoguna smulkiau, o morkas - girezineliais. As dedu mazdaug 2-3 dideles cesnako skilteles vienam indeliui ir viena normalaus dydzio svoguna padalinu keturiems - penkiems indeliams. morkos reikia kokiu 5 cm. galiuko kiekvienam indeliui. Procesas toks - ant dugno sluoksni bulviu, paskui deti sluoksni pjaustytos mesos, ant mesos - pjaustytas morkas, svoguna ir cesnakus, 1-2 lauro lapus, kelis sveikus kvepiancius ir karciuosius pipirus (Jokiu prieskoniu misiniu! Tik gryni prieskoniai. Kas gi nori valdyti natrio gliutamata be reikalo.). Po to uzpilti pomidoru padazo (siaip as pilu is akies, nepersistengiant, turbut kokie 2-3 valg.saukstai kupini bus. Pats naudoju Suslaviciaus klasikini). Toliau iberti druskos ir cukraus (2/3 druskos, 1/3 cukraus). Visa sita uztaisa uzdengti pjaustytomis bulvemis. As pats dar kartais uzpilu siek tiek pomidoru padazo ant pacio virsaus. Toliau indeli reikia palengva pripilti vandens, kol jis ims begti per virsu. Tada svelniai neperspaudziant uzdengti dangteliu ir ideti i pradejusia kaisti orkaite ant mazos lekstutes (kepant indeliai siek tiek gali begti, tai paskui zmona labai barasi, jeigu pribega i pacia orkaite:)) ). Kepti reikia grieztai 2 valandas, ant 230 C, idejus i dar nepilnai ikaitusia orkaite. Kelis kartus istraukiau 10 minuciu anksciau, tai dingo puse skanumo, nors jau buvo iskepe. Esme ta, kad reikia pasiekti tinkama konsistencija - tai neturi buti sausas kepsnys, bet ir ne sriuba.

	bombate Pranešimai: 1914 2009-09-15 15:09:46	jo, rauginti agurkai priduoda labai gera skoni. man labiausiai cinakinese patinka aviena

	Renatyte Pranešimai: 9980 2009-09-15 16:09:31	Na ką , tai reiks rytoj gaminti ... Žodžiu dėt beveik viską kas valgoma ane? Ačiukas... Mamukynas -Namai, šeima, vaikai, laisvalaikis, moteris

	Zazaiza Pranešimai: 2897 2009-09-16 09:09:13	Taip taip kas tau skanu ta ir dek

	Zazaiza Pranešimai: 2897 2009-09-20 15:09:55	Na ka vakar dariau cenakus tai ryjau apsiputodama jau kaip skanu sakes

	Renatyte Pranešimai: 9980 2009-09-20 15:09:21	Aš irgi čia kada gaminau , nu super duper Mamukynas -Namai, šeima, vaikai, laisvalaikis, moteris

	Vitlija Pranešimai: 9153 2010-07-24 11:07:11	Re: Čenakai Kauliena supjaustyti gabaliukais ir apkepti (pagardinu druska ir pipirais) Svogunus ir morkas apkepti aliejuje, prideti sauksta ar du pomidoru pastos. Sviezias bulves supjaustyti gabaliukais ir sudeti i indelius. Ant bulviu sudeti mesa, ant mesos svogunu ir morku padaza, uzpilti iki virsaus vandeniu. Orkaiteje troskinti apie 1,5 val. 180' laipsn. skanaus FORUMO KONKURSAI:

	agnetuke* Pranešimai: 21 2011-04-16 14:04:23	Vitlija Kauliena supjaustyti gabaliukais ir apkepti (pagardinu druska ir pipirais) Svogunus ir morkas apkepti aliejuje, prideti sauksta ar du pomidoru pastos. Sviezias bulves supjaustyti gabaliukais ir sudeti i indelius. Ant bulviu sudeti mesa, ant mesos svogunu ir morku padaza, uzpilti iki virsaus vandeniu. Orkaiteje troskinti apie 1,5 val. 180' laipsn. skanaus čenakai tikrai labai skanūs receptai pagal kuriuos kepiau čia: http://www.spice.lt/receptas/cenakai-120 (YPAČ šitas ) niam:)) [url'>http://www.mamosreceptai.lt/receptai/cenakai-su-jautiena.html skanu:)

Vitlija