2-2,5 kg cukinijų,

7-8 svogūnų,

juodųjų pipirų,

0,5 l acto,

1-1,5 st. cukraus,

2-3 š. druskos,

20 g kario.

Iš šio produktų kiekio gaunasi 2-2,5 l kariškos cukinijos.

Gaminimas:

Cukinijas supjaustyti kubeliais, svogūnus - žiedeliais. Daržoves sumaišyti su likusiais produktais. Masę palikti 12 val. vėsioje vietoje ( per naktį laikiau balkone). 

Daržoves su susidariusiu skysčiu pakaitinti 5-10 min. Sudėti į stiklainius ir sandariai uždaryti.

http://pasididziuojantinamuseimininke.blogspot.com/2010/08/rutos-receptas-cukinijos-su-kariu.html