Mama - tai angelas žemėje (nežinomas autorius)

 
    Konkursai      Klausk specialisto       KNYGYNĖLIS      Naujienos      Liniuotės      Forumas     
 
Straipsniai
Laukimo stebuklas

Kūdikis

Mažylis

Darželinukas

Mokinukas

Lavinimas

Mamos kampelis

Jis ir Ji

Sveikata nuo A iki Ž

Auksarankių studija

Susitikime virtuvėje

Nori tikėk, nori ne

Pranešimai spaudai

 
 
Naujausia konkurso nuotrauka

VISI KONKURSAI >>>

 
 
Kiek vaikui dienų?
 
Draugai

 
 
 

 
 

 
 
 

Susitikime virtuvėje > Desertai > Mini sausainukai - žaisminga dovana visai šeimai
Dalintis

Maistą, o tuo labiau skanėstus, galima ne tik valgyti, bet galima kartas nuo karto ir su juo pažaisti. Ir nesvarbu ar būtumėt suaugęs ar vaikas :)

Noriu pasidalinti labai smagiu mini sausainėlių receptu, dekoravimo technikomis ir idėja, kaip orginaliai patiekti ant stalo sausainėlius namiškiams :)
Man labai patinka cukriniai sausainiai, nes juos labai paprasta pasigaminti, o tuo labiau, kad ingredientus tikriausiai jau turite savo virtuvėje.

Tešlai:

  • 410 g universalių miltų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • 200 g cukraus
  • 230 g sviesto, gali būti pasūdytas, neatitirpintas ir supjaustytas kūbeliais
  • 1 kiaušinis
  • 3/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto (gali būti ir vanilės pudra)
  • 1/2 arbatinio šaukštelio gryno migdolų ekstrakto

   
Kaip pasigaminti:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  • Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
  • Naujame inde sumaišykite sviestą ir cukrų.
  • Pridėkite kiaušinį ir ekstraktus (vanilę bei migdolus) ir viską sumaišykite.
  • Po mažu pilkite miltų mišinį visą laiką maišydami.
  • Tešla gali būti šiek tiek trapi, bet gerai ją suminkykite rankomis prieš kočiuojant.
  • Pabarstykite stalą miltais ir iškočiuokite tešlą.
  • Mini patarimas: išspaudus tešlą formelėmis, rekomanduojama tešlos sausainiukus palaikyti apie 5 minutes šaldytuve su visa skarda prieš įdedant į orkaitę. Kaip sausainių formeles galite panaudoti iš tikrųjų bet ką, ką tik sugavojate, kaip pavyzdžiui metaliukus nuo dekoravimo rinkinio, metaliukus nuo žvakučių ir t.t.
  • Kepkite sausainiukus apie 10 – 12 minučių.

Pataba nr.2
Šokoladiniams sausainiukams į tešlą pridėkite šiek tiek kakavos (apie 60 g).

 

 

 

Kaip pasigaminti dekoravimui skirtą masę.

Tiesa pasakius nelabai žinau kaip ji vadinasi lietuviškai, bet angliškai tai “royal icing” :).

Keli patarimai:

  • Visada pradėkite darbuotis su šiek tiek standesne mase, o jeigu reikės, tiesiog pridėkite lašelį vandens. Naudokite standžią masę dekoravimui, skystesnę – užpildams.
  • Indą, kuriame yra masę, uždenkite su drėgnu rankšluoščiu. Tai padės masei nesustingti.
  • Jeigu jaučiate, kad masė šiek tiek per skysta, ir jums reikia ją sustandinti, pridėkite cukraus pudros.

Taigi, jums reikės:

  • 2 kiaušinio baltymų
  • 900 g cukraus pudros (sunaudosime ne visą – priklausomai nuo norimo standumo)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
  • didelio indo
  • mikserio su kabliniais suktukais

Kaip pasigaminti:

  • Sumaišykite kiaušinio baltymus ir citrinos sultis. Pridėkite šiek tiek išsijotos cukraus pudros ir pradėkite maišyti.
  • Maišykite masę su mikseriu ir vis prdėkite cukraus pudros. Maišykite ir dėkite cukraus pudros kol masė taps tokia standi, kokios jums reikės.
  • Likusią masę, kurios nebenaudosite uždenkite su dangteliu ar drėgnu rankšluoščiu ir laikykite šaldytuve.

 Atidėkite i dubenį dalį dekoravimui skirtos masės ir įmaišykite maistinius dažus.

Štai ir prasideda visas linsmumas ! :) Dekoruokite savo sausainiukus kaip tik sugalvojate. Smagumėlis!

 

Kaip pasigaminti saisainėlių stendukus:

Išspauskite formeles ir su šiauduku pradurkite skylutes viduryje.

Įdėkite į šaldytuvą 10 minučių, iškepkite ir skylutes dar kartą patikrinkite su šiaudeliu, ar jos nesusitraukė.

Pasinaudokite balta dekoravimo mase, pirmiausia apveskite kontūrus, o vidurį pripildykite šiek tiek skystesniu užpildu.

Šiaudelį panaudokite kaip stendo stovą.

 

 

   

 

 

Štai ir smagiausias sausainėlių stendas. Maloni dovana bet kokia proga, tad kodėl nepasigaminus mini sausainėlių valentino dienos proga? ;)

 

Skanaus!

Šaltinis:

http://pagamintarankomis.lt/mini-sausainukai-zaisminga-dovana-visai-seimai/


 
 
 
Nariams
Jūsų el. paštas   Slaptažodis  
   
       
Prisiminti duomenis    
       
Slaptažodžio priminimas Registracija    
Mes Facebook'e
 
 
 
Reklama

 
 
 
 
 
 
 
El. p.: info@mamosdienorastis.lt
Visos teisės saugomos, 2010

Struktūra     Rašykite mums     Reklama     Atsakomybės ribojimas     Apie projektą