Mama - tai angelas žemėje (nežinomas autorius)

 
    Konkursai      Klausk specialisto       KNYGYNĖLIS      Naujienos      Liniuotės      Forumas     
 
Straipsniai
Laukimo stebuklas

Kūdikis

Mažylis

Darželinukas

Mokinukas

Lavinimas

Mamos kampelis

Jis ir Ji

Sveikata nuo A iki Ž

Auksarankių studija

Susitikime virtuvėje

Nori tikėk, nori ne

Pranešimai spaudai

 
 
Naujausia konkurso nuotrauka

VISI KONKURSAI >>>

 
 
Kiek vaikui dienų?
 
Draugai

 
 
 

 
 

 
 
 

Susitikime virtuvėje > Vitlijos tortai > Tortų apdengimo masės gamyba
Dalintis


2013.09.01

Kočiojama saldi tortų apdengimo masė arba "Rolled fondant" Gaminama šaltu būdu ir išlyginama kočėlu, todel ją taip ir vadina. Ši masė gaunasi švelni, lanksti, o išdziūvusi laiko formą. Gerai pjaustosi, naudojama saldžiųjų kepinių apdengimui, bei modeliavimui.  Kadangi ši masė nesukietėja "į ragą" , ji nera tinkama figurėlėms ar gėlėms lipdyti.

Receptas:

v.š želatinos 1 v.š vandens želatinai

3 v.š. dirbtinio medaus 

120 g. krakmolo 


500 g. cukraus pudros 


5 v.š aliejaus

1 a.š citrinos rugšties.

 






 

 
Želatiną užpilame vandeniu, leidžiame išbrinkti. 


Pudrą su krakmolu sumaišome, persijojame. 


1/3 ar net mažiau sauso mišinio įdedame į dubenį, kuriame maišysime masę. 


Išbrinkus želatinai, ją išlydome mikrobangėje 


Į iškaitintą, ištirpusią želatiną dedame 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgštelės (aš piliau citrinų sulčių), supilame medų, išmaišome iki vientisos masės

maišant supilame į 1/3 jau atsidėto sauso mišinio,


maišyti iki vientisos masės,


palaipsniui susidėti likusį sausą mišinį,

  

pačioj pabaigoj supilti aliejų ir kvapų, įšminkyti  


Masę užminkius, suvyniojame maišelyje sandariai (ar į maistinę plevelę) ir paliekame kambario temperatūroje „pailsėti“.

  

Vitlija

 

Aš facebooke 

Komentaras


Vardas
El. paštas
Komentaras


Apsaugos kodasApsaugos kodas



Kiti komentarai



Data: 2017-02-18 19:02:21


Raminta Data: 2016-07-24 19:07:11
Laba diena, o jei noreciau daryti spalvota o ne baltą mase kada juos supilti i mase?

Data: 2016-07-15 10:07:06


 
 
 
Nariams
Jūsų el. paštas   Slaptažodis  
   
       
Prisiminti duomenis    
       
Slaptažodžio priminimas Registracija    
Mes Facebook'e
 
 
 
Reklama

 
 
 
 
 
 
 
El. p.: info@mamosdienorastis.lt
Visos teisės saugomos, 2010

Struktūra     Rašykite mums     Reklama     Atsakomybės ribojimas     Apie projektą